Essen, was gegessen wird

Vitamix Rezept: Mohn-Dressing

Während die Mohnblumen neben der Kornblume im Acker ein traditionelles Bild ergibt, ist Mohn als Gewürz in der Küche schon etwas Besonderes. Das Mohn-Dressing von Vitamix klingt auch sehr lecker.

Mohn-Dressing-Rezept

Zubereitung: 15 Minuten; Ergibt: 360 ml

Zutaten

  • 240 ml kaltes WasserVitamix Rezept Mohndressing
  • 80 ml Apfelessig
  • 1 dünne Scheibe Zwiebel, geschält oder ungefähr 1 EL gehackt
  • 150 g Zucker oder Puderzucker
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Salz
  • 15 g Mehl
  • 1 EL Mohn

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in der aufgeführten Reihenfolge in den Vitamix-Behälter geben und den Deckel verschließen.
  2. Regler auf Stufe 1 drehen.
  3. Das Gerät einschalten und die Geschwindigkeit langsam auf Stufe 10 erhöhen. Dann die Hochgeschwindigkeitsfunktion (High-Speed) betätigen.
  4. 1 Minute mixen, dann die Geschwindigkeit auf Stufe 3 reduzieren. Die Verschlusskappe entfernen.
  5. Mohn durch die Verschlusskappen-Öffnung hinzugeben. Weitere 5 Sekunden mixen.
  6. Mischung in eine 1 Liter mikrowellengeeignete Schüssel geben und 2 Minuten auf hoher Stufe erhitzen. Danach umrühren.
  7. Weitere 2 Minuten in die Mikrowelle geben.

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Vitamix Total Nutrition Center 5200Dieses Rezept wurde für den Total Nutrition Center 5200 mit variabler Geschwindigkeitskontrolle und einem 2,0-Liter Behälter entwickelt. Wenn Sie ein anderes Vitamix-Gerät oder einen anderen Behälter verwenden, müssen ggf. die Geschwindigkeit, Verarbeitungszeit, Mengenangaben oder Reihenfolge der Zutaten im Behälter angepasst werden.

Signatur_Neu

Textquelle + Bilder: Vitamix/Livingpress.de
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